Services-conseils

Services-conseils en restauration et hôtellerie

Services-conseils
en hôtellerie et restauration

Pendant plusieurs années, nos conseillers ont travaillé dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie, ce qui leur a permis d’acquérir une expertise solide et de développer une foule d’outils pratiques. Ils désirent donc mettre à profit leurs forces afin d’aider les entreprises de la région à devenir encore plus profitables. Nos conseillers offrent des services-conseils en restauration depuis plus de 25 ans. Ils sont donc très bien formés pour vous aider à être plus compétitif et plus rentable.

Voici quelques exemples de solutions que nous pouvons vous proposer :

Cuisine 01

Plan de travail
Outils et méthodes de travail
Qualité des plats
Recettes standardisées

Service 02

Plan de travail
Outils et méthodes de travail
Qualité du service et de l’accueil

Achats 03

Fournisseurs
Escomptes et ristournes
Quantité de commandes

Gestion des stocks 04

Inventaires
Roulement des stocks et pertes

Contrôle des frais variables 05

Coûts de l’entretien ménager
Coûts de nourriture et boisson
Coûts des salaires de cuisine et de service

Contrôle des frais fixes 06

Frais d’administration
Frais de ventes et de marketing
Frais de réparations et d’entretiens

Ressources humaines 07

Outils RH
Recrutement local
Recrutement à l’international

Comptabilité et finances 08

Tenue de livres
Charte de compte de restauration et d’hôtellerie
États financiers de restauration et d’hôtellerie
Budgets de restauration et d’hôtellerie
Benchmark

Aide au démarrage de restaurant 09

Plan d’affaires
Plan de restaurant
Recrutement
Planification de l’ouverture

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Parce que nous sommes humain

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